НЕДЕЛЬКИ

архив
  • 16.06.2018

    16 июня

    В северный район Камчатского края, где начался паводок, спасатели доставили газовые плиты и хлеб.

     

    В автоаварии с микроавтобусом в Астраханской области пострадали 12 человек, в том числе двое детей.

     

    Уникальные полугусеничные вездеходы 1930-х годов отреставрируют на севере архипелага Земля Франца-Иосифа.

     

    Рисунок из любовного письма Экзюпери продали на аукционе почти за $300 тысяч.

     

    Владимир Шахрин из «Чайфа» спел новый вариант песни «Аргентина-Ямайка 5:0», посвящённый первой победе сборной России на ЧМ по футболу.

     

    Альпинисту стало плохо на горе Казбек, его пришлось спасать.

  • 05.04.2018

    29 марта

    Минздрав отметил нетипичность развития гриппа в России в этом сезоне.

     

    «Атомфлот» заявляет о потребности в восьми новых атомных ледоколах и четырех газовых.

     

    Боевик из банды Басаева получил 7 лет колонии за нападение на военнослужащих в Дагестане.

     

    Женщина, «подарившая» новорождённого, арестована в Кабардино-Балкарии.

     

    Двух пенсионеров спасли пожарные из горящей квартиры в многоэтажке в Нальчике.

     

    Студенты УрГЭУ встретились с капитаном подлодки К-219, затонувшей 30 лет назад.

     

    Третий детёныш родился в семье белоруких гиббонов Ленинградского зоопарка.

ВОПРОС-ОТВЕТ

Все
  • Вопрос:

    Получила на днях платёжку за коммунальные услуги и обнаружила, что плата снова выросла. Хотелось бы узнать, как это понимать? Сказано же, что перерасчёт отменили, тогда почему у нас изменились платежи? Антонина.

  • Ответ:

    Как удалось выяснить в ГЖКУ, некоторые платёжки в Железногорске, действительно пришли с непривычными суммами. Однако перерасчёт на горячую воду тут вовсе ни при чём. Дело в изменении норматива оплаты на тепло. Дело в том, что согласно закону, утверждённому Правительством Красноярского края, железногорцы, как и все жители региона, платят за тепло равными суммами в течение 12 месяцев. Общая же сумма платежей высчитывается из расчёта реального потребления тепла за прошлый год. То есть, поскольку потребление из года в год меняется (вместе с температурами) каждый январь меняется и норматив гигакалорий. Говоря проще (в переводе на деньги), если в 2017 году вы платили, условно, 10 000 рублей в год за тепло (по потреблению в 2016-м), то и получали платёжки на 10 000:12=833,33 руб. в месяц. А в 2017 году, например, было холоднее и реально вы потребили тепла за год не на 10 000, а на 12 000 рублей. Соответственно, норматив на следующий – 2018 год будет 12 000:12=1 000 рублей в месяц. А значит, вы получите платёжку за январь уже с новым нормативом, дороже (условно говоря) на 200 рублей. Вот такая коммунальная арифметика. Ирина МИТЬКИНА.

Гипсовое молоко от вас недалеко

Комментариев: 0
Просмотров: 9695

Василий СМОЛЯКОВ.

30.06.2016 00:00

Гипсовое молоко от вас недалеко

На прошлой неделе федеральные СМИ разродились сенсацией. Мол, по информации Россельхознадзора, отечественные производители подмешивают в молоко гипс, известь и мел ­ для того, чтобы не скисало и держалось в продаже максимально долго. Что характерно, позже выяснилось: специалисты Россельхознадзора подобных сведений никому не рассылали и ни одну фирму в подделке не обвинили. Впрочем, как говорится, дыма без огня не бывает.

Откуда «растут ноги» фейковой информации, догадаться нетрудно: незадолго до скандала на официальном сайте ведомства появилась ознакомительная статья, которая называлась весьма недвусмысленно: «О способах фальсификации молочной продукции». Именно оттуда ушлые акулы пера извлекли самую шокирующую фразу и выдали на­гора целую сенсацию. Дословно предложение звучит так: «Кроме воды, в молоко подмешивают крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс».

Позже, правда, стало известно, что Россельхознадзор отнюдь не ставил перед собой задачу выявить недобросовестных производителей и «огласить весь список». Речь шла только о возможных способах производства фальсификатов, причём практикующихся не только в России, но также в странах, поставляющих нам молочку. Тем не менее, журналисты от руководителей Россельхознадзора отставать не собирались. Всё правильно: ведь если есть информация о подделке, значит, и подделка где­то имеется. Однако замруководителя надзорного ведомства Николай Власов делиться шокирующими сведениями и сливать недобросовестные компании вкупе с персоналиями не захотел. Единственное, что удалось выпытать, так это подтверждение самого факта: мел, крахмал и соду в молоко действительно добавляют. Причём не только мелкие производители, но и ­ вот нежданчик! ­ крупные. Правда, по мнению экспертов, на больших предприятиях с продуктом «химичат» без ведома руководства. Цитата: «В крупных холдингах, по крайней мере, в некоторых из них, это не какая­то санкционированная деятельность. Скорее всего, это низовая коррупция внутри холдинга. У нас многократно были факты, когда по распоряжению топ­менеджера холдинг продукцию свою сдаёт на контроль, и мы обнаруживаем в ней фальсификат. Понимаете, если директор не сумасшедший, он фальсифицированную продукцию в лабораторию к нам никогда не сдаст. А они сдают. Это говорит о том, что они не в курсе».

Такие дела. А вот выяснить, кто всё­таки предлагает покупателю фальсификат, журналистам так и не удалось. Как заявили в Россельхознадзоре, если озвучивать списки всех производителей, ­ а их очень много ­ придётся втянуться в бесконечное количество судебных разбирательств, на которые у ведомства не хватит никаких ресурсов. Правда, особо любопытные всё же имеют возможность узнать, какие молочные продукты точно можно употреблять, не опасаясь наткнуться на подделку. Список производителей, не уличённых в ходе проверок в фальсификации, опубликован на официальном сайте Россельхознадзора. В нём ­ 51 честное предприятие» ­ от самых известных до местечковых. Так что тем, кто хочет быть уверенным в качестве покупаемой им молочки, прежде, чем потратить деньги, не помешает ознакомиться с «белым» списком.

А тем временем руководство Национального союза производителей молока («Союзмолоко») обратилось к вице­премьеру Аркадию Дворковичу и главе Минсельхоза Александру Ткачеву с жалобой на наветы Россельхознадзора. Молочники заявили: информация о фальсификатах бездоказательна, не подтверждена должными исследованиями и наносит ущерб репутации всей отрасли. Дословно это звучит так: «Негативные публичные заявления в отношении отечественных молочных производителей... которые делаются в угоду конъюнктурным ведомственным интересам, искусственно нагнетают напряжение молочной отрасли... снижают лояльность потребителей. Подобные действия ведут к снижению производства и потребления качественных российских молочных продуктов, которые сегодня и так находятся на критически низком уровне».

Теперь молочники ждут ответа на свою жалобу, а Россельхознадзор огрызается на критику, обвиняя «Союзмолоко» в «прикрытии» фальсификаторов. Правда, защищая потребителя, чиновники ведомства так и не желают рассказать, в чьей же продукции был обнаружен тот самый «гипс».

Как делают фальсификаты

(по информации Россельхознадзора)

Цельное молоко. Чаще всего им «прикидывается» восстановленное молоко с добавлением растительных жиров. Затем его используют для производства кисломолочной продукции. Происходит и подмена натурального (цельного) молока нормализованным. Дальше ­ то самое, роковое: «Кроме воды в молоко...». Всё это делается, поясняют специалисты ВНИИЗЖ, якобы для предохранения от быстрого скисания. Хотя от него подобные добавки молоко не уберегают.

Сметана. Чаще всего сметану разбавляют: водой, кефиром, обезжиренным творогом, вводят в состав растительное масло, соевый белок, низкокачественные молочные компоненты, крахмал, стабилизаторы, вкусовые добавки.

Творог. Качественный нежирный творог содержит всего 0,5% жира, а вот белка в нём не менее 17%. Калорийность такого творога всегда 60 ккал на 100 граммов продукта. Но заявленная жирность не всегда соответствует реальной. В фальсифицированном продукте жирность бывает более 10%, причем жировая фаза содержит не только молочный жир, но и растительный, а содержание белка всего 10%.

Сливочное масло. Замена молочного жира на растительный. Добавление маргарина или других гидрированных жиров.

Сыр. Возможно повышение содержания воды, замена молочного жира растительным, введение соевого белка, уменьшение жирности, нарушение режима созревания и др.

Что­то новое для потребителя в этом раскладе учёные мужи открыли? Да почти ничего! Разговоры о том, что молочный рынок на 50 ­ 70% забит фальсификатами, ведутся не первый год. Как их делают из натурального сырья, не раз сообщали эксперты Национального союза производителей молока («Союзмолоко»). Петербургский «Общественный контроль» только в нынешнем году трижды шерстил молочный рынок, выявляя на нём подделки. Правда, про гипс, известь, мел и прочие «технические» добавки никто не упоминал.





Новости

В регионе В России В мире
  • Прощай, школа!

    Прощай, школа!

    21.06.2018

    В субботу в Железногорске пройдут выпускные балы. Праздник начнется традиционным шествием выпускников.

  • Кинологи прошли учёбу

    Кинологи прошли учёбу

    21.06.2018

    Железногоркие кинологи побывали в омском Центре канис-терапии «Лапу, Друг».

  • Ко дню памяти и скорби

    Ко дню памяти и скорби

    21.06.2018

    В Железногорске 22 июня пройдут мероприятия, посвящённые Дню Памяти и скорби.

  • «Смена» едет на финал

    «Смена» едет на финал

    21.06.2018

    В Железногорске прошёл отборочный этап Всероссийского фестиваля «Загрузи себя футболом!» среди детских команд 2008 г.р. В ЗАТО сыграть с хозяевами приезжали команды из Красноярска, Хакасии, Ачинска и Емельяново.

  • Гранты для садоводов

    Гранты для садоводов

    21.06.2018

    Садовые товарищества могут принять участие в конкурсе, объявленном Министерством сельского хозяйства Красноярского края.

Подписаться на новости

АРХИВ

На правах рекламы