НЕДЕЛЬКИ

архив
  • 16.05.2021

    16 мая

     

    Из-за вооружённого палестино-израильского конфликта все иностранные авиакомпании приостановили рейсы в Израиль из соображений безопасности (ТАСС).

     

     

    Свыше половины россиян готовы выделить на первый взнос по ипотеке не более 20% стоимости жилья, 37% граждан могут оплатить до 50% и только 9% — более половины необходимой суммы (Online-Ipoteka).

     

     

    Из-за бушующей пандемии в Индии начинает расти цена на чай.

     

     

    Федеральное агентство по делам молодёжи может изменить статус и превратиться в министерство. Администрация Президента, лоббирующая преобразование, скорее всего, и станет куратором деятельности нового министерства (ПЛЮС МИНУС). Осталось немного подождать, и молодёжная политика и образование, находящиеся сейчас на краю пропасти, сделают огромный шаг вперёд.

     

     

    Шойгу рассказал о привлечении старообрядцев к подготовке армейского спецназа. По словам министра обороны, жители труднодоступных мест участвуют в программе подготовки подразделений Сил специальных операций Минобороны. «Мы открыли специальные центры, центры не только выживания, но и вообще нормальной жизни. Большинство тех, кто живет здесь в тайге, в степи, в горах, они же не выживают, они живут нормальной полноценной жизнью. Я во всяком случае знаю многих таких людей, постарался привлечь их для того, чтобы они учили наших ребят. Их называют в миру старообрядцы, они рукастые – могут и дом срубить, и баню срубить, и посеять, и добыть, и приготовить, и коня объездить», – сказал Шойгу (Звезда).

     

     

    17-летняя блогерша стала наследницей итальянского престола. Правда, Виттория Савойская, дочка принца Венеции Эммануила Филиберто Савойского и французской актрисы Клотильды Куро, внучка нынешнего главы Савойской династии, не имеет реальных шансов на власть. Италия с 1946 года избрала республиканскую форму правления. Королевская семья после изгнания вернулась на родину только в 2002 году. 84-летний глава династии Виктор Эммануил Савойский самовольно отменил правило передачи короны по мужской линии, и его юная внучка стала наследницей (ГМ).

     

     

    Певец и композитор Юрий Лоза подал в суд на Первый канал из-за песни «Плот». Музыкант требует заблокировать доступ к выпуску шоу «Голос» с кавером на его композицию. Это первое в судебной практике требование к федеральному каналу о блокировке контента из-за музыки (ГМ).

     

     

    В Госдуме заявили о невозможности отмены ЕГЭ в ближайшие годы. «Его силовыми приёмами внедряли, если так же будут – сегодня приняли решение, завтра отменить, это будет ещё хуже. За 14 лет выросло поколение учителей, они другого не знают, они не знают, что такое нормальный экзамен. Я за эволюцию, а не за революцию. Но смысловой экзамен должен вернуться, но не за один день, даже не за 2-3 года. Потому что нет учителей, которые смогут нормально принимать этот экзамен, и нет учеников, которые могут его сдавать», - заявил депутат Госдумы Геннадий Онищенко (ГМ).

  • 15.05.2021

    15 мая

     

    На федеральной территории Сириус (расположена рядом с Сочи) будут действовать отдельные национальные стандарты и своды правил (СП) в строительной сфере. Заодно в Сириусе будет введён «экспериментальный правовой режим».

     

     

    Минпромторг сообщил о росте цен на пиломатериалы в два раза. Министерство может ограничить его экспорт. Сейчас прорабатывается вопрос о включении пиломатериалов в перечень товаров, существенно важных для внутреннего рынка. Минпромторг не исключает и введения вывозных таможенных пошлин на пиломатериалы с влажностью более 22%. Год назад 1 куб. м доски стоил в среднем 11–13 тыс. руб., сейчас — уже 22–26 тыс. руб. (Банкста).

     

     

    Министр обороны Шойгу выставил свои картины и работы из дерева на аукцион. Их продали за 40 млн руб. В фонде Константина Хабенского, который помогает детям с опухолями мозга, заявили, что с инициативой провести благотворительный аукцион выступил сам Шойгу. Министр предоставил свои картины, декоративную деревянную вазу и деревянный стол ручной работы. Во время торгов посетителям вручали написанные им рассказы (Подъём). Извините, а когда же Сергей Кужугетович успевает оборонную (не)мощь страны наращивать?

     

     

    Почти 60% японцев выступают за отмену Олимпиады в Токио (РИА Новости).

Анекдот

Все анекдоты

ff7451

ВОПРОС-ОТВЕТ

Все
  • Вопрос:

    Читательница «СГ» Анна Михайловна спрашивает: «Как лишить родительских прав родителей, которые не занимаются воспитанием ребенка?»

  • Ответ:

    Отвечает Директор Центра развития семейных форм воспитания Ольга Абросимова: «В соответствии со ст. 69-71 Семейного кодекса РФ, лишение родительских прав производится в судебном порядке. Дела о лишении родительских прав рассматриваются по заявлению одного из родителей или лиц, их заменяющих, по заявлению прокурора, а также по заявлениям органов опеки и попечительства. Суд обязан в течение 3-х дней со дня вступления в законную силу решения суда направить выписку в орган записи актов гражданского состояния по месту государственной регистрации рождения ребенка. Родители, лишенные родительских прав, теряют все права, основанные на факте родства с ребенком, в отношении которого они были лишены прав, в том числе права на получение от него содержания, а также права на льготы и государственные пособия, установленные для граждан, имеющих детей. Лишение родительских прав не освобождает родителей от обязанности содержать своего ребенка. Ребенок, в отношении которого родители лишены родительских прав, сохраняет право собственности на жилое помещение или право пользования жилым помещением, а также сохраняет имущественные права, основанные на факте родства с родителями и другими родственниками, в том числе право на получение наследства. При невозможности передать ребенка другому родителю - или в случае лишения родительских прав обоих родителей - ребенок передается на попечение органа опеки и попечительства. Усыновление ребенка в случае лишения родителей родительских прав допускается не ранее истечения 6-ти месяцев со дня вынесения решения суда о лишении родителей родительских прав». Для более подробной консультации, получения правовой, психологической и другой помощи необходимо обратиться в RURE «Центр развития семейных форм воспитания». Адрес Центра: г. Красноярск, ул. Парижской Коммуны, 33, телефон 8 (391) 258-15-33

Новые темы форума

Рис - благородное дело

Комментариев: 0
Просмотров: 42509

Павел Сеткин

05.09.2012 00:00

Рис - благородное дело

…Но начнём не с риса, а с другого растительного - с капусты. Про которую есть такое мнение: с неё грудь растёт. Ну… не знаю: лично я в этом направлении ничего толкового не могу сказать, потому как считаю: грудь действительно растёт и наливается плотным соком, если пару-тройку раз в неделю ходить в спортзал и упорно делать жимы лёжа. При этом в остальное время просто отжиматься от пола широким «хватом»: штук триста в день - и нормально. А что до капусты, так её неплохо просто есть всякими там методами, не забивая себе голову терапевтическим, так сказать, эффектом, вычислениями и калькуляциями.

К примеру, баварский вариант возьмём: капуста, тушенная с сосисками. Причём грамотнее всего иметь в это дело подкопчённые сосиски, охотничьи. Не забыв после добавить отдельно подрумяненного луку и, как уж готово будет, вбить для связки два-три яйца.

Очень и очень на выходе, да. Правда, в итоге мы получим уже ни фига не по-баварски, но утешим себя тем, что исторический базис блюда более-менее соблюдён.

А для тех, кто бдит фигуру, наивно надеясь дожить до нового пляжного сезона, можно прирекомендовать лёгкий и простой салатец. (Хотя есть у него особенность - аппетит он возбуждает.)

Взяли:

- среднего кочана капустного

- две средние же морквы

- пригоршню растительного масла (лучше всего подходит подсолнуховое: в этом случае моё любимое оливковое придаёт какой-то чуждый привкус, как оказалось)

- треть стакана яблочного уксуса (или просто выдави сок из лимона)

- две полные столовые ложки сахара

- немного соли (но не обязательно - её вполне заменят или уксус, или лимон)

- пук зелёного луку и укропу полпука

Процесс:

Вы наверняка и сами знаете, что в таких случаях пристало проделывать с капустой, но я всё равно расскажу специально для тех, кто только что переболел амнезией. Поснимали с неё верхние листы и кочерыжку удалили (*). Пошинковали соломкой, сложили в глубокую кастрюлю, посолили и теперь нежно проминаем её обеими руками - чтоб чуть размякла и пропиталась собственным соком - тщательно. Но мнём не сильно, не в кашу. Сок далее надо слить, добавив порубленных на средней тёрке морковок. И попрыскать уксусом. Перемешать и непременно депортировать в холодильник на три часа. А как достанем оттуда - льём уже масло, сахарим, перемешиваем.

Выкладываем на блюдо и просыпаем луком и укропом, очень-очень мелко резаным.

Несчастные, сидячие на диете, могут пользовать такое дело как самостоятельное блюдо, конечно, но вообще-то, по уму, у него несколько другая судьба. Во-первых, это отличный гарнир к жареным мясу, курице и отварной рыбе. Во-вторых, это базис для более усложнённых конструкций, потому как туда можно после вводить разные логически подходящие добавки, как то: бруснику, клюкву, другие ягоды, рубленые курагу и чернослив, дольки яблок, варёное мясо и всё такое.

(*) Про кочерыжки. Так издревле повелось, что кочерыжки дети любят. И добрые взрослые им завсегда рады в этом направлении помочь: бабушка квасит кадушку капусты - внучек уедается кочерыжками до козлиного визга. …А вот и плохо! Кочерыжка состоит из клетчатки, которая крайне скверно переваривается - раз, два: именно в кочерыжке оседают и собираются в кучку всякие вредные штуки, которые капуста насосала из почвы. То есть вы уж тогда сразу кормите чадо своё удобрением-мочевиной прямо из пакета - эффект идентичен.

 

Периодически, идя вечером домой и понимая умом и сердцем, что готовить что-то внятное мне бессовестно лень, я малодушно покупаю рыбные котлеты-полуфабрикаты.

При этом явственно находясь в курсе, что лепят их из всякой дикой требухи. Но если ж их быстро разморозить (поставив прямо в пакете под холодную воду), заново смять в после тесто, добавить в него порубленного луку и опять сформировать в котлеты и далее неторопливо обжарить, предварительно искупав в кляре, то в принципе выходит нормально.

А вот если я, напротив, чувствую, что есть вдохновение, кураж есть, и автор полон энтузиазма, то тут уже настала пора делать японские рыбные лепёшки! Которые от вышепрезентованного жалкого суррогата отстоят на триста парсек (в лучшую, естественно, сторону).

Взяли:

- полкило филе рыбы, которая вам больше всего любезна (или какую можете себе позволить. Хотя раз в месяц взять кусок форели - думаю - допустимо для каждого)

- две столовые ложки муки (лучше всего кукурузной)

- соевый соус - по скусу

- масло растительное

- два яйца

- треть стакана белого вина (это вместо саке будет)

- сахар / соль / перец - тоже по скусу

- зелень

Процесс:

Суть ясна и жирафе, пожалуй: филе пустили мясорубкой, смешали с мукой, яйцами, маслом растительным, зеленью и вином. Круто всё это замесили… А теперь нюанс: взяли ещё отдельно белок яичный и взбили его с сахаром в пену. И тоже - в рыбу. Теперь, старательно щурясь и бормоча «аригато годзаимас», лепим лепёхи толстотой в палец и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. То есть не до коричневой плотной корки, а именно до золотистой корочки - я настаиваю.

И уже как подавать - прыскаем соевым.

На гарнир - рассыпчатый парной рис.

 

...Ну а на тот случай, если лепёшки вы все подъели (а вы их подъели - нет у меня в этом никаких сомнений), а рис гарнирный остался, так давайте найдём ему применение другого рода, чтоб без дела не валялся.

Надо:

- рис, собственно

- можно варёной, а можно и вполне жареной говядины - грамм триста

- один большой апельсин

- соли

 

И для непременного соуса:

- из яйца желток

- по чайной ложке сахара и горчицы

- уксуса - ложка

- полстакана растительного масла

- большая ложка муки

- сок, добытый из лимона

- майонез, добытый из магазина

Процесс:

Желток, горчицу, сахар, уксус и соль взбили хорошенько, прибавляя степенно растительное масло. Теперь сок апельсина развести холодной кипячёной водой (ложка сока на семь ложек воды), и в этой вот апельсиновой воде развести надо муку, быстро вскипятить, моментально снять с огня и сейчас же смешать с майонезом.

Холодный рис, мясо, резаное кубиками, дольки апельсина, очищенные от белых волокон (и от косточек, ясен пень), а после тоже порезанные, перемешать, сбрызнуть лимонным соком. Дать немного постоять и только потом уже заправить соусом. Есть, разумеется, тоже надобно холодным.





Новости

В регионе В России В мире
  • Всплеск активности клещей

    Всплеск активности клещей

    16.05.2021

    Активность иксодовых клещей в Красноярском крае резко повысилась. За неделю от них пострадали почти 1,5 тыс. человек.

  • Большая вода

    Большая вода

    15.05.2021

    МЧС предупреждает, что с 17 по 19 мая из-за обильных осадков в Красноярском крае из берегов могут выйти реки Оя, Туба, Кан и Мана.

  • «Дети футбола»

    «Дети футбола»

    14.05.2021

    В честь 15-летнего юбилея ФК «Тотем» выложил на своей страничке ВКонтакте фильм «Дети футбола».

  • Часть Красноярска останется без горячей воды уже 17 мая

    Часть Красноярска останется без горячей воды уже 17 мая

    13.05.2021

    Ежегодные испытания на прочность тепловых сетей от Красноярской ТЭЦ-1 СГК начнутся в день окончания отопительного сезона. В связи с этим с 9:00 17 мая до 9:00 26 мая в Ленинском и Кировском районов, а также в части Советского района и в посёлке Берёзовка не будет горячей воды.

  • Красноярцам для счастья надо 175 тысяч

    Красноярцам для счастья надо 175 тысяч

    12.05.2021

    С начала года рост стоимости счастья превысил инфляцию в 1,5 раза: индекс потребительских цен с января 2021 года вырос на 2,8%, а денег для счастья среднестатистическому россиянину нужно больше на 4,2%.

Подписаться на новости

АРХИВ

Партнеры

На правах рекламы

Острые козырьки смотреть онлайн все сезоны и серии Новый пап смотреть онлайн все сезоны и серии