НЕДЕЛЬКИ

архив
  • 18.06.2019

    18 июня

    Менее половины россиян заявили о планах детей поступить в вуз.

     

    Крупные лесные пожары потушены в Бурятии.

     

    Все цыгане пензенского села Чемодановка покинули дома после массового конфликта.

     

    В Мурманске приставы арестовали 658 пар обуви.

     

    Женщина пыталась поджечь дверь католического храма в Петербурге.

     

    Семью с ребёнком на надувной лодке спасли в акватории Охотского моря.

  • 17.06.2019

    17 июня

    ВКС получили первые два новейших истребителя МиГ-35.

     

    Региональные чиновники предложили лишить «ленивых» малоимущих социальных пособий.

     

    На въезде в Екатеринбург демонтировали знак с надписью «город бесов».

     

    Экс-глава минспорта Прикамья осуждён за злоупотребление полномочиями.

     

    Власти расселят жителей пяти улиц после подземного пожара в кузбасском Киселёвске.

     

    S7 оштрафовали за жару в салоне самолёта, на котором летела группа «Чайф».

Анекдот

Все анекдоты

Вовочка попал молотком по пальцу трудовика и получил «пять». По крайней мере, ему так послышалось.

ВОПРОС-ОТВЕТ

Все
  • Вопрос:

    Читательница «СГ» Анна Михайловна спрашивает: «Как лишить родительских прав родителей, которые не занимаются воспитанием ребенка?»

  • Ответ:

    Отвечает Директор Центра развития семейных форм воспитания Ольга Абросимова: «В соответствии со ст. 69-71 Семейного кодекса РФ, лишение родительских прав производится в судебном порядке. Дела о лишении родительских прав рассматриваются по заявлению одного из родителей или лиц, их заменяющих, по заявлению прокурора, а также по заявлениям органов опеки и попечительства. Суд обязан в течение 3-х дней со дня вступления в законную силу решения суда направить выписку в орган записи актов гражданского состояния по месту государственной регистрации рождения ребенка. Родители, лишенные родительских прав, теряют все права, основанные на факте родства с ребенком, в отношении которого они были лишены прав, в том числе права на получение от него содержания, а также права на льготы и государственные пособия, установленные для граждан, имеющих детей. Лишение родительских прав не освобождает родителей от обязанности содержать своего ребенка. Ребенок, в отношении которого родители лишены родительских прав, сохраняет право собственности на жилое помещение или право пользования жилым помещением, а также сохраняет имущественные права, основанные на факте родства с родителями и другими родственниками, в том числе право на получение наследства. При невозможности передать ребенка другому родителю - или в случае лишения родительских прав обоих родителей - ребенок передается на попечение органа опеки и попечительства. Усыновление ребенка в случае лишения родителей родительских прав допускается не ранее истечения 6-ти месяцев со дня вынесения решения суда о лишении родителей родительских прав». Для более подробной консультации, получения правовой, психологической и другой помощи необходимо обратиться в RURE «Центр развития семейных форм воспитания». Адрес Центра: г. Красноярск, ул. Парижской Коммуны, 33, телефон 8 (391) 258-15-33

Новые темы форума

Тянется-тянется

Комментариев: 0
Просмотров: 32613

Павел Сеткин

16.10.2012 00:00

Тянется-тянется

Многие, несказанно многие годы назад, в средней стадии детства, видел по телевизору репортажи политобозревателя Цветова из Японии. Цветов рассказывал про подотчётную страну много всякого, и - что сейчас понимаю - без осуждения и пролетарской ненависти. Про игрушечных роботов, большеглазые мультфильмы, дорожных регулировщиков в кислородных масках, кендо и сумо. «Или вот, - вещал Цветов, зайдя в рядовой магазинчик и снимая с полки некую первой попавшуюся яркую банку, - лапша. Обратите внимание какая. Это называется «термочашка». Вот тут отгибаете крышечку немного, наливаете кипяток, потом взад закрываете и оставляете на три минуты. И лапша готова - можно кушать. Прямо из отсюда же. Тут же и вилочка приложена, а это - пакетики с приправами. Эдак…»

Японская лапша в термочашке меня потрясла и раздавила ничуть не слабее большеглазых роботов. Сила пищевой мысли ошарашила и осоловела. Я подумал: «Господи, ну почему мы так не живём? Почему наша лапша - только в виде вермишели и в прозрачных целлофановых пакетах-фасовках. И её надо варить в кастрюльке, далее скидывая в страхолюдный алюминиевый дуршлаг, и после даже нельзя жрать как самостоятельный вариант друга желудку, - только пустить гарниром».

Почему в СССР, наверняка производившем пенопласта раз в триста больше, чем весь регион Юго-Восточная Азия разом, не мог делать вермишели в термических чашках, а только в прозрачных целлофановых пакетах-фасовках?

И без приправ?

…Вы ещё спросите, почему в СССР был дефицит сосисок в целлофане, туалетной бумаги и любой рыбы, кроме спинок минтая и умерших от обезвоживания килек. Народ-богоносец выстаивал километровые очереди за варёной колбасой и подтирался порванной на четвертушки «Правдой» с портретами вождей и героических космонавтов. (С первыми-то - хер с ними, но за космонавтов до сих пор очень обидно).

Туалетная бумага делается из того расчёта, что её можно безболезненно смыть унитазом. Но с газетами такой номер прокатывал далеко не всегда. Особенно если предварительно клиент избавился и от частично переваренной колбасы c повышенным содержанием всё той же целлюлозы. Канализационная система не могла всего этого принять и выходила из строя и из берегов - в коммунальном хозяйстве царили бардак и разруха (слова профессора Преображенского актуальны на веки вечные - заметьте).

Но разговор, как обычно, не про то. А про, что нынче термочашечная лапша - непременный атрибут, она в ассортименте и, само собой разумеется, в среде не только клерков, желающих перехватить по-быстрому не отлипая от монитора, но и нормальных людей с отлипанием. При этом есть и вполне устойчивая категория чванливых граждан, той лапшой брезгующих и едой её с чего-то не считающих. «Пусть её сами китайцы жрут», - глупо говорят они. Что полностью зря. Лапша в термочашке - нормальна, конструктивна и полностью приемлема. Особенно если не фаршировать себя ею по три раза на дён, а соблюдать разумную дозировку. К тому же и с ней можно проделывать всякое другое, помимо тупого ошпаривания кипятком и поспешного запихивая в рот, дуя, шипя, матерясь и обжигаясь.

 

Простейшая и элементарная манипуляция - обжарить с яичком. То бишь запарили лапшички, всыпали приправы, настояли и слили воду. Параллельно на сковородке обжарили порезанную луковку и немного давленого чеснока. Высыпали к ним лапшу, поворошили, разбили пяток яиц и теперь дальше жарим их уже всех скопом, изредка переворачивая. Изредка - потому что нам необходимо образование хрумкой корочки хотя бы в некоторых местах. (С хрумкой корочкой такое дело охотно потребляют даже дети. Особенно если хорошим кетчупом наподдать.)

 

Традиционный корейский суп цзо когги бокум изначально готовится без лапши вовсе, но лично мне на это сильно плевать, поскольку полагаю, что чем гуще - тем нажористей. (Во всяком случае, хуже ему точно не станет.)

Возьми:

говядо - полкило, вырезку (или купи в супермаркете уже порезанного порционными кусками на гуляш), и две банки шампиньонов.

Ещё имей под руку: сахар, соль, перец, пакетик сушёных овощей, луковицу, чеснок, сливочное масло, немного муки и банку лапши.

Теперь:

оттай мясо и перемешай его с чесноком резаным (клади по вкусу), сахаром, солью, овощами из пакета и поперчи здраво, щедро.

Дальше:

те из грибов, что покрупнее, порежь их сперва и обжарь в масле, а в полуготовности как станут - подлей на сковородку воды и уже туши.

Потом:

залей мясо где-то литром воды, всыпь порезанный лук, влей отвар от грибов тот, что не выкипел, и положи масла.

Крой крышкой и туши на сильном огне. За десять минут до готовности мяса: всыпь грибы, две ложки пшеничной муки смешай ещё со сливочным маслом и разведи их тёплой водой - и влей.

Сверху на суп положи сухую лапшу. Огонь убавляй. Получившаяся штуковина и будет почти цзо когги бокумом, поскольку корейцы вместо лапши потом кладут в него рис (или подают его в миске отдельно).

Но мне вариант с рисом как-то не прокатил - повторюсь. С лапшой выходит лучше. Поверьте.

 

Такое ещё:

Понадобится:

- три-четыре большие чашки лапши (типа бизнес-ланча)

- 100 г сливочного масла

- полстакана муки

- пол-литра молока

- стакан жирных сливок

- 250 г твёрдого сыра

- три помидорки

- столовая ложка незлой горчицы (а если есть польская ореховая - так той можно и две-три; уж очень она замечательная)

- соль, перец, немного дроблёного мускату - петрушка… ну а нет петрушки - так и ладно

Действо:

Поставь греться духовку, а сам запарь лапшу. Всю.

В кастрюле растопи масло и высыпай в него муку. Обжаривай на скромном огне где-то с минуту, а потом начинай вливать попеременно молоко и сливки, соли, перчи, брось мускату (буквально чуть больше, чем на кончике ножа) - это у тебя соус готовится, и он, соответственно, должен неуклонно густеть.

Загустел когда - снимай с огня, и добавляй горчицу и примерно 3/4 предусмотрительно заранее натертого уже сыра.

Мешай его там, пока сыр не разойдётся.

Слей из лапши воду и смешай её, лапшу, с полученным соусом, выложи на что-то типа формы, ну или просто в глубокую сковородку, разровняй, присыпь оставшимся сыром, положи поверху порезанные кружками помидоры и запекай в духовке полчаса, пока не прихватится румяной коркой.

Перед подачей посыпай еще рубленой петрушкой. (Но если нет её, так и не посыпай, бог с ним.)





Новости

В регионе В России В мире
  • Не крути «горячку»

    18.06.2019

    Утром в понедельник сразу в двух районах Красноярска (в Советском и части Центрального) отключили горячую воду.

  • Отсеялись!

    Отсеялись!

    18.06.2019

    В понедельник, 17 июня, хозяйства края завершили посевную кампанию.

  • Лёд тронулся?

    18.06.2019

    Техническое задание по проекту красноярского метро, которое было передано в Москву, получило три замечания.

  • Где брать врачей?

    Где брать врачей?

    18.06.2019

    В Красноярском крае по-прежнему не хватает врачей и медработников. При этом количество «городских» вакансий в 4,5 раза выше, чем «районных».

  • Лыко-мочало

    18.06.2019

    В Канске вновь загорелась одна из самых больших несанкционированных свалок с древесными отходами.

Подписаться на новости

АРХИВ

Партнеры

www.2-999-999.ru

На правах рекламы