НЕДЕЛЬКИ

архив
  • 03.05.2021

    3 мая

     

    Первая в России Федеральная территория «Сириус» получила свою полицию, обособленную от Краснодарского края.

     

     

    Путин поручил до 2023 года обеспечить подключение домохозяйств к газоснабжению в газифицированных регионах без привлечения средств граждан (Известия).

     

     

    В России небывалый рост смертности: побит печальный рекорд голодного 1947 года. Естественная убыль населения удвоилась: страна потеряла почти 250.00 чел. за квартал (Банкста).

     

     

    Результаты опроса в Шотландии: Должна ли Шотландия быть независимой страной? Да: 52% (+3%). Нет: 48% (-3%).

     

     

    В Индии на выборах побеждает Сталин. Парламентская коалиции ДМК, которая 10 лет находилась в оппозиции, выиграла выборы в Тамилнаде (штат на юге Индии), получив 150 депутатских мест из 234. Теперь её руководитель М.К. Сталин впервые возглавит местное правительство. Ну, теперь дело пойдёт (Свежести).

     

     

    Пасхальная статистика МВД РФ: 2019 год - 4,3 млн чел.; 2021 год - 1,6 млн. Да, конечно, ковид внёс свою лепту. Но главное – перемены в госполитике. Прекратилась агрессивная реклама «православия». Скрепы сдали в утиль. Людей оставили в покое. И они перестали прикидываться адски «верующими». Стали сами собой (Владимир Голышев).

     

  • 02.05.2021

    2 мая

     

    Самый большой самолет в мире спустя два года успешно совершил второй полёт. Stratolaunch, который внешне напоминает два самолета, объединенных одним очень длинным крылом, больше трёх часов летал на высоте 4,3 км над пустыней Мохаве (юго-запад США). Самолёт предназначен для полётов на высоте до 10.500 метров, где он может сбрасывать космические ракеты, которые затем на собственных двигателях смогут выйти на орбиту вокруг Земли. Это второй пробный полёт судна за последние два года (Военное обозрение).

     

     

    Уполномоченный по защите государственного языка Украины Тарас Креминь потребовал изменить текст гимна Одессы, поскольку он написан на русском языке (Страна).

     

     

    В США хотя бы одним компонентом вакцины от коронавируса привито столько же людей, сколько в целом проживает в России – 144 млн чел.

     

     

    Почти 530 тыс. жителей Донбасса получили российское гражданство в упрощённом порядке.

     

     

    Российские банки отказали в кредите Тюменской области. Власти региона хотели влезть в долги, чтобы покрыть дефицит бюджета области: ради этого они объявляли три тендера на получение кредитов на общую сумму в 5,6 млрд руб. Но в итоге на аукционы никто из финорганизаций не заявился (Банкста). Мэру Красноярска Ерёмину на заметку.

     

     

    На Пресненской набережной перед «Москва-Сити» попали в аварию Lamborghini Huracan, Infinity Q60 II и Porsche Panamera. Аварию уже назвали самой дорогой в истории, а также «сердечным приступом страховой компании». Примерная стоимость авто составляет 16, 3,5 и 15,5 млн руб. соответственно (общая сумма — 35 млн руб.) (Подъём). Круче может быть только дорожный инцидент с участием скорой, пожарной машины и автомобиля ДПС.

Анекдот

Все анекдоты

ff7451

ВОПРОС-ОТВЕТ

Все
  • Вопрос:

    Читательница «СГ» Анна Михайловна спрашивает: «Как лишить родительских прав родителей, которые не занимаются воспитанием ребенка?»

  • Ответ:

    Отвечает Директор Центра развития семейных форм воспитания Ольга Абросимова: «В соответствии со ст. 69-71 Семейного кодекса РФ, лишение родительских прав производится в судебном порядке. Дела о лишении родительских прав рассматриваются по заявлению одного из родителей или лиц, их заменяющих, по заявлению прокурора, а также по заявлениям органов опеки и попечительства. Суд обязан в течение 3-х дней со дня вступления в законную силу решения суда направить выписку в орган записи актов гражданского состояния по месту государственной регистрации рождения ребенка. Родители, лишенные родительских прав, теряют все права, основанные на факте родства с ребенком, в отношении которого они были лишены прав, в том числе права на получение от него содержания, а также права на льготы и государственные пособия, установленные для граждан, имеющих детей. Лишение родительских прав не освобождает родителей от обязанности содержать своего ребенка. Ребенок, в отношении которого родители лишены родительских прав, сохраняет право собственности на жилое помещение или право пользования жилым помещением, а также сохраняет имущественные права, основанные на факте родства с родителями и другими родственниками, в том числе право на получение наследства. При невозможности передать ребенка другому родителю - или в случае лишения родительских прав обоих родителей - ребенок передается на попечение органа опеки и попечительства. Усыновление ребенка в случае лишения родителей родительских прав допускается не ранее истечения 6-ти месяцев со дня вынесения решения суда о лишении родителей родительских прав». Для более подробной консультации, получения правовой, психологической и другой помощи необходимо обратиться в RURE «Центр развития семейных форм воспитания». Адрес Центра: г. Красноярск, ул. Парижской Коммуны, 33, телефон 8 (391) 258-15-33

Новые темы форума

Крутой замес

Комментариев: Array
Просмотров: 39053

Павел СЕТКИН

30.01.2013 00:00

Крутой замес

Имеется такая слабость: очень люблю хлебобулочные, сдобные изделия и вообще любую выпечку. Пироги, пирожки, расстегаи, ватрушки, чебуреки, самсу, лаваши, прочее. Ем их часто и много. Каждый день по нескольку. После чего дохну в спортзале, чтобы не обрасти со всех сторон животом.

 

Давно человечеству ясно, что мир устроен до отвратительности несправедливо, и всё то, что приятно и вкусно, либо просто вредно по определению, либо ведёт к ожирению. Либо от этого можно подцепить что-нибудь венерическое. Хотя я знаю девушку, которая в состоянии (при росте метра в полтора и весе чуть за сорок пять кило, по-моему) в один присест запихать в себя половину торта, захрустеть шоколадкой и спросить: «Когда же мы, наконец, пойдём в пиццерию нормально закусить?» Потому что торт - это никакая не еда, а десерт. Не говоря уже про шоколадку, которую она вообще не знает, в какую категорию зачислить: или в хобби, или к возбуждающим средствам. Девушку зовут Наташей, и она меня постоянно этой своей особенностью пугает. Как-то хотел намекнуть, что предположительно у неё не талант, а просто глисты, но постеснялся. Потому как, в принципе, человек она неплохой.

 

Так вот. Есть люблю, но готовить все эти штуки из теста - не очень. Поскольку сильно лень пачкаться в муке. Но иногда вдруг, бывает, как припрёт-припрёт, вдохновение накатит, что ли, и я начинаю отрываться по полной.

Сейчас расскажу.

Например, в субботу сделал себе пирог. Номинально - рыбный. Но на самом деле - почти ассорти.

Сожрал один, целиком. Запивал молоком. Валялся на диване после, тупо смотрел в ящик, чесал псевдопресс, релаксировал… А вечером схватил гантели и скакал с ними минут сорок, как бегемот, всех соседей распугал. Завидовал некогда популярному недопевцу Сергею Крылову, весу в котором наверняка под два центнера, но он с того не обламывается, а напротив, свою оплывчатость выпячивает и декларирует за достоинство.

(Мне на такое пойти не позволяет устройство ума.)

В общем, простейший, стремительный пирог по Сеткину изготавливается следующим несложным способом. Конспектируйте.

Для начала надо либо замесить тесто самостоятельно, либо купить его готовое в кулинарии или у бабок, торгующих пирожками: тут уже решайте сами, как вам вразумительней будет. (Лично я, чтоб не возиться лишку и время не терять, покупаю. Поэтому на моменте, как сделать теста с нуля, останавливаться не будем.)

Итак, купили. Кило.

Взяли его и вывалили в ёмкость.

Добавили туда пару яйцев, полстакана молока, сыпанули муки малёк, перемешали до вновь полученной однородности и оставили попреть.

Теперь надо взясть пару банок какой-нибудь более-менее приличной рыбной консервы.

Я беру сайру, в масле бланшированную. Но возможны смелые эксперименты. Например: банку сайры в масле и банку чего-нибудь в томатном соусе. Или банку чего-нибудь в томатном и банку шпротов.

Или вообще сплошных одних шпротов…

 

Со шпротами, кстати, получается очень примечательный пирог. Их надо уложить на корж аккуратненько, рядками тесными, снабдить колечками лука, смазать смесью яйца и овощного майонеза, накрыть вторым коржом…

 

Но я всё-таки заострюсь вниманием на сайрах.

Взяли кастрюльку, высвободили в неё сайров из узилищ. Масло, в котором они томились, сливать не надо - пусть будут так, как есть, все в масле. Попрыскали лимонным соком.

Размяли вилкой. Но не до полной кашицы паштетообразной, а так, частично. Чтоб потом ровнее уклалось. Дали отстояться минут пять.

Всё. Готова главная начинка.

Берём луковицу и режем её тонкими кружками. Кружки разбираем на колечки.

Берём два сладких перца. Красный и зелёный. Отрезаем жопки, выколупываем семена, промываем, обсушиваем салфеткой. Тоже режем их, перцы, колечками. (Тонкими: я настаиваю.)

 

Тем временем подошло тесто.

Присыпали по столу муки (что б не липло - понятно). Оторвали от теста нужный кусок (объём зависит от диаметра сковородки, на котором наш пирог будет готовиться).

Бросили его об муку и раскатали скалкой (у меня скалки нет, поскольку мне она без ежедневной надобности, поэтому я катаю умытой и насухо протёртой бутылкой) в блин средней толстости.

 

Насчет толстости - важный момент. Если будет её излишне, есть риск внутренней сыроватости продукта, если случится недостача - дно может вывалиться. И того, и другого нам в равной степени на фиг не надо.

 

Берём сковородку (очень бы советовал чугун), чуть раскаляем, смазываем маслом. Снимаем её с плиты. На сковороду ту укладываем раскатанный блин. Причём не ровно по диаметру, а так, чтоб его края были вровень с краями сковородки. Или даже чуть высовывались. То есть делаем из коржа этакую миску. Смазываем её, миски, площадь взбитым яйцом. И вываливаем внутре ея рыбу, разравнивая. Кроем колечками лука и колечками перца.

Ещё чуть прыскаем лимонным соком.

Присаливаем. Перчим немного перчиком чёрным.

 

…Или ещё вот что можно сделать. Купить пакетик приправы «Лимонная к рыбке». Развести её до нужности, согласно написанной на том пакете инструкции, и полить рыбу, перед тем как выкладывать. В этом случае солить и лимонить её не понадобится.

 

Раскатываем второй коржик, потоньше и поменьше диаметром, чем базисный. Кладём его сверху и защипываем края (вот зачем нам было надо, чтоб нижний корж торчал наружу).

Эстеты могут крышу разукрасить: нарисовать на ней чего-нибудь или же налепить из теста рыбок, осьминожек, каракатиц, водолазов и расположить / прилепить всё это поверху.

Как закончите рукодельничать - смажьте конструкцию яйцом.

Последний этап очевиден и неизбежен - засунули в раскочегаренную духовку и довели до готовности.

Сколько конкретно времени у вас эта шарманка займёт, я не могу сказать. Поскольку данное зависит от кучки факторов: от того, какая у вас плита, до того, какое тесто вы раскатали и какая у вас сковородка. (У меня всё финиширует минут за сорок.)

 

А из оставшегося теста можно наваять гору шанежек к чаю. Как то: завернуть в полосой раскатанное тесто кусочки банана, яблока, груши там, добавить ягод или джема, защипать края - и на противень. По желанию, в общем.





Новости

В регионе В России В мире
  • И прольётся золотой дождь

    03.05.2021

    Красноярский край, Ямало-Ненецкий АО, Нижегородская и Челябинская области первыми реализуют пилотные проекты по территориальному развитию с помощью инфраструктурных кредитов, сообщается на сайте Кремля.

  • Памятник героям войны – вне закона?

    02.05.2021

    В Емельяновском районе хотят снести обелиск участникам Великой Отечественной войны, который находится на территории СНТ. Районные власти считают, что стела установлена незаконно.

  • Родина слышит, родина знает

    01.05.2021

    Вступил в силу новый порядок въезда россиян на родину:

  • О стоимости пасхального стола

    30.04.2021

    В воскресенье для православных христиан наступит очень важный праздник – Пасха. Разговенье после Великого поста на протяжении веков в России заканчивается большим застольем.

  • Как будут работать медики на майских каникулах

    29.04.2021

    Краевой Минздрав пояснил, что согласно Трудового кодекса, праздничными и выходными являются дни с 1-го по 3-е мая и с 8-го по 10-е мая – в эти дни поликлиники и больницы будут работать по графику выходных дней.

Подписаться на новости

АРХИВ

Партнеры

www.2-999-999.ru

На правах рекламы

Острые козырьки смотреть онлайн все сезоны и серии Новый пап смотреть онлайн все сезоны и серии