Оптимальная порция кулича: советы врача по безопасному потреблению

Согласно информации РИА Новости от главного внештатного специалиста по первичной медико-санитарной помощи московского департамента здравоохранения Андрея Тяжельникова, взрослому человеку стоит ограничиться 100-200 граммами кулича без риска для здоровья, при этом лучше всего съесть его в первой половине дня.

“Кулич готовят из сладкого теста с добавлением масла или маргарина, сахара, а также изюма и цукатов. Поскольку он не может считаться диетическим продуктом, важно соблюдать умеренность. Взрослым подойдет порция в размере 100-200 грамм, хотя индивидуальная норма зависит от уровня физической активности и других элементов рациона помимо пасхальной выпечки”, — отметил он.

Врач также подчеркнул, что поскольку кулич является сдобой, предпочтительнее употреблять его в первой половине дня. Кроме того, верхушка кулича повышает его калорийность из-за содержания сахара. Таким образом, не стоит переусердствовать с этим угощением, добавил Тяжельников.

В качестве альтернативы можно рассмотреть использование муки с низким гликемическим индексом, например, из подсолнечника или льна, с добавлением клетчатки и заменителей сахара, резюмировал собеседник агентства.