Российские семьи тратят рекордную долю доходов на еду: инфляция и экономические трудности заставляют менять привычки

Резкое увеличение темпов инфляции после масштабных затрат на войну негативно сказалось на финансовом положении российских граждан. Согласно исследованию холдинга «Ромир», в апреле 2025 года доля расходов россиян на покупку продуктов питания достигла максимального уровня с начала конфликта в Украине. В среднем, граждане России тратили на еду 34,6% своих расходов, что было выше 33% в начале года и 28,6% в апреле 2024 года. Этот показатель стал рекордным за последние пять лет, если не учитывать период локдауна во время пандемии, когда доля расходов на продукты достигала 37%.

Эксперты «Ромира» отмечают: «Чем ниже этот процент, тем выше уровень жизненного благосостояния, так как семья может позволить себе больше трат на товары и услуги, не относящиеся к продуктам питания». Согласно методологии ООН, страна считается богатой, если люди расходуют менее 20% своих доходов на еду, и обеспеченной, если эта доля составляет менее 30%. Российские граждане все больше тратят своих средств на продукты по мере роста продовольственной инфляции: в прошлом году, согласно данным Росстата, она превысила 11% и стала максимальной за последние девять лет. К середине мая темпы роста цен на пище дошли до 12,7%, а цены на отдельные базовые продукты выросли на десятки и сотни процентов. Например, картофель подорожал на 173% по сравнению с прошлым годом, что является рекордом за 20 лет. Годовой рост цен на сливочное масло составил 34%, на капусту — 28%, на лук — 41%. Яблоки стали дороже на 20%, рыба — на 25%, молоко и молочная продукция — на 18%, хлеб — на 15%.

По данным опроса, проведенного «Левада-центром» в декабре, почти две трети семей (63%) тратят не менее половины своих доходов на питание. 37% опрошенных отметили, что их расходы на еду составляют «примерно половину» дохода, 16% — «примерно две трети», а 10% — «почти все». Около одной трети семей (32%) тратят на продукты питания менее половины своих доходов.

В ответ на увеличение цен на продукты в конце прошлого года депутаты предложили ввести продуктовые карточки по всей стране. Глава комитета Госдумы по финансовому рынку Анатолий Аксаков высказался в поддержку идеи возобновления продуктовых талонов, как это было в СССР. Идея была ранее предложена губернатором Калининградской области Алексеем Беспрозванных. Аксаков считает, что «инициатива обоснована» и требует распространения по всей стране, чтобы «люди в нужде имели уверенность, что будут обеспечены достаточным минимумом продуктов и товаров, необходимых для жизни».